Another Weekend

Walaupun hari ni Ahad tapi en.Amin kerja. Kerja pagi ni kelam kabut sket. Maklum la nak bangun sesubuh hari untuk siapkan bekal en.Amin gi opis. Ramai member2 aku yang tumpang seronok bila tau aku bekalkan makanan untuk suami dunia akhirat aku ni. Kate diorang "hubby aku taknak bawak bekal" "hubby aku malu nak bawak bekal" and ade plak "wife aku bangun lambat,mane dan buat breakfast"..hehe..

Bagi aku mende ni sangat2 buat diri aku dihargai. Walaupun nasi goreng(menu asasi kalau dah terbangun lambat.. ^.^), tapi en.Amin tetap nak bawak bekal. Pernah gak buat sandwich je,tapi en.Amin dengan bangga mengelek bekal makanan yang dia sendiri cari kat pasar Ahad kat Stadium Darul Makmur.

Kalau nak diikutkan aku ni belajar memasak pun betul2 lepas married to en.Amin. Maklum la kawen mase tu umur baru 21. Sebelum tu memang mami yang masakkan. Walaupun bermula nothing tapi tak susah pun sebenarnye. Para2 isteri ni memang honour sangat nak masakkan untuk sang suami yang tercinta. Tapi kalau lah isteri kurang mahir, suami tolong lah bagi dorongan. Semua perkara bermula dengan zero then turn to be a hero(ecewah..cakap omputih la plak). Macam en.Amin, aku masak ape pun semua ok,sedap..tapiiii...ade tapinyer..haha..Lepas die puji masakkan aku,die akan bitau ape yang kurangnya melalui QC tekak die.

Lagi satu sikap en.Amin yang sangat supportive, bile aku cakap contohnya nak try masak rendang ayam..dia akan cakap "ok boleh, ibu tulis nak beli apa biar ayah belikan bahan". Tak pernah la die meremehkan semangat aku. Macam tu juga lah bile tibe2 aku terasa nak belajar buat kek. Walaupun penat baru balik bari kerja, die temankan aku ke kedai Bakewell untuk cari bahan2 nak buat kek. Walaupun die sendiri tak makan kek(sebab memang die tak gemarkan kek since die kenit2). The main thing dalam diari belajar memasak aku ni ialah semangat dari en.Amin yang tak pernah shut down.

En.Amin memang tak cerewet lansung soal makan. Febret dia AYAM MASAK KICAP..hehe.. Memang suke la sangat. Dan aku pun memang suke gak menu ni sebab simple dan senang(punye la senang sangat sampai tulis simple n senang). Hari2 makan pun takpe. Tapi kalau nak masak hari2,aku la pulak yang cemuih(bosan).

Berbalik pasal bekal tadi..

Cuma kadang2 ada la jugak time penat giler contohnye baru balik dari muadzam @ nenasi, gi travel mane2..yang rasenye tak leh nak bukak mate sesubuh aritu,bangun sembahyang and rase nak tersembam balik..mase tu la aku gagal menyiapkan bekal en.Amin. Tapi die tak kisah.. die memang sangat memahami. "takpe ibu, ayah makan kat hotel je" kate en.Amin sambil mengusap kepala aku.. jangan salah sangka pulak cakap en.Amin ni sesaje gie breakfast kat hotel dan bukan kedai2 makan tepi jalan. Dah memang en.Amin kerja di Hotel Megaview. So, as a staff,die boleh la makan di hotel die..:D

Pagi ni walaupun bangun agak lambat tapi berjaya memasak paprik ayam utk en.Amin. Pastu goreng je tempe. Paprik ni pun senang je,tu yang buat tu..hehe..

Tempe goreng yg digaul dgn kunyit n garam + bawang besar hiris

Nampak cam cair je kan..hihi

Ni resepi kalau nak :

Paprik Ayam Cik Soya

Ayam(potong kecil2)
Serai
Daun limau
Kacang panjang
Carrot
Bawang putih 2 ulas
Bawang merah 3 ulas
Sos cili 2 sudu makan
Cili boh 2 sudu makan(kalau nak pedas boleh tambah lagi)
Kicap 1 sudu makan
Minyak utk menumis

Cara2 :

Masukkan minyak dalam kuali
Tumiskan bawang putih, bawang merah, cili boh, sos cili dan kicap
Bila dah naik bau masukkan ayam, carrot, kacang panjang, serai dan daun limau
Tambah air kalau nak berkuah
Masak hingga ayam dan carrot lembut
Tabur daun sup/daun bawang/bawang goreng
Sedia untuk dihidang..:)

Selamat Mencuba!